TORTICAS DE ARROZ DE LA ABUELA GLADYS LAPORTE

TORTICAS DE ARROZ DE LA ABUELA

 (PARA 10  TORTICAS)

INGREDIENTES:

2  tazas de arroz del que ha quedado de la comida anterior.

1 taza de queso blanco o amarillo rallado

1 huevo

3 cucharadas de maizina o harina todo uso

½ taza de leche.

Aceite para freír

Sal y azúcar al gusto

1 chorrito de vainilla

Queso blanco rallado cantidad suficiente

Azúcar para envolver las torticas

PROCEDIMIENTO:

Mezclar en un recipiente el arroz, el queso rallado, la sal el azúcar, la leche, el huevo y la maizina y formar una pasta. Llevar la mezcla a la nevera y dejar reposar por una hora. Sacarla y servirla por cucharadas sobre una sartén con aceite caliente freírlas hasta que estén doraditas, escurrirlas sobre papel absorbente y colocarles azúcar espolvoreada por arriba

Son un postre exquisito. También se hacen de espaguetis en la misma forma. y pequeñitas del tamaño de un bocado y bien doraditas sirven como pasapalos se les agrega picante.